• Avokadoları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
• Bir tatlı kaşığı yardımı ile avokadonun etli kısmını küçük bir kaba çıakrın ve çatalla ezin.
• Üzerine tuz, mayonez ve limon suyunu ilave ederek karıştırın.
• Bu karışımı tekrar avokado kabuklarının içine doldurun.
• Eğer avokado salatasını karidesli yapmak istiyorsanız, karidesleri hafif tuzlu suda haşlayın.
• Kabuklarını ayıklayın.
• Avokado salatasının üzerinde servis yapın.

NOT : Avokadoları seçerken çok sert olmamalarına dikkat edin.

Eğer sertse kağıda sararak birkaç gün yumuşamalarını bekleyin.